レヴァンツォ: カーラMinnolaを塩漬けローマ時代の作品

グーグルマップ衛星から見える塩漬け植物

私はこの奇妙な発見を告げたとき、私はガイドで本が十分の話をしない理由と思いました.

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あなたは、このエリアは迫り来る観光エガディ諸島にもかかわらず、でもおそらくより今はかなり忙しかったことを考えなければなりません.

の調査結果 ローマの船のrostrums 誰が有名に参加 エガディの戦い 第一次ポエニ戦争でローマ人の賛成で終了しました, その海底でのアンフォラの大量発見 カーラMinnola 私はローマ時代にこのベイは非常に混雑する必要があったことを考えさせます… それはおいしいを生成加塩施設もあった場合 GARUM その後、私はより多くの疑問を持っていません.

(ウィキペディアから)

garumは、液体ソースの魚の内臓や古代ローマ人は、多くのパスタ、メインコースに調味料として追加塩辛です. 言葉は不明語源であります. 以上の場合, 彼らのようなソースは、すでにギリシャ人によって以前に使用されました. 1つの仮説は、したがって、それはギリシャ語の名前garosまたはガロンから派生していることです (ガロン), それは腸もともとトッピングの生産に使用された魚の名前でした.

このドレッシングのニュースは非常に断片的、時には矛盾しています, したがって、それはどのように準備することだったし、何についての不確実性があります. いくつかは、それはアンチョビペーストに類似していたと言います, 塩漬けアンチョビの食塩液に他, それは、アマルフィ海岸に特にCetaraの中で、あなたはまたの名前で、今日を楽しむことができます “colatura”. まだソースが存在します, 伝えられるところに近づいgarum, それはヌォックママです, ネイティブの魚のベトナム料理のソースや極東でかなり広まっ

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に取得するには カーラMinnola ちょうどレヴァンツォ右のポートから始まるパスのみを取ります.

E’ キロのカップルはあなたが快適に乗って散歩 20 分, サンゴ礁の近くという暗示の最初の扉 カーラFredda 数分はカーラMinnolaに歩く美しい背景によると、その後の後.

ここでプンタMinnolaの中心部にあるポストの開口像のように衛星から見えるも、溝の床の上に表示され.

で 1977 魚の処理のために、この古代植物はレヴァンツォ島の休日に観光客によって認識されました. カーラMinnolaの北に東に向かって突き出した土地の串で発見されました 8 土器浴槽やローマ時代、特に最初の帝国の年齢に割り当てられた数多くの陶片. 断片のうちポエニ葉巻型のアンフォラとアンフォラvinariaイタリックのフラグメントの認識可能なループであります. それはそうです, それから, このシステムは紀元前1世紀にすでに動作中だったこと; 中世の発症と, 魚の処理のための古代の工場, 「garum」の廃止生産に陥ります, 彼らは非常に類似したトラップの近代的な設備になって、多くの場合、古代の集落の同じ場所に位置しています.

今日タンクは盗難を防ぐために満たされたかの遺跡を破壊しました。. 積極的に元の探査に参加しているこのサイトの発見との歴史についての詳細を学ぶために、私はあなたが取ることをお勧めします ペッペ・ピーシオッタ パレルモは、彼がAMPエガディ諸島で認可ダイビングセンターを運営年間、レヴァンツォに住んで.

明らかに前と訪問した後、この素晴らしい地中海のフラップでマスクとチューブ付きのバスルームが義務付けられて !