从谷歌地图卫星上可以看到盐腌厂
当我告诉这个奇怪的发现，我不知道为什么在指南书不谈论不够.
然而这些 罗马时代的制度 它们是上世纪 70 年代末在莱万佐发现的，非常有趣，因为无论从自然主义角度还是从考古角度来看，它们都位于一个美妙的地方.
尽管埃加迪群岛的旅游业迫在眉睫，但人们一定认为这个地区相当繁忙，可能比现在更繁忙。.
调查结果 罗马船的船头 谁参加了著名的 埃加迪之战 第一次布匿战争结束，罗马人获胜, 在海底发现大量双耳细颈瓶 卡拉Minnola 它们让我觉得这个海湾在罗马时代一定很拥挤… 如果有一个生产美味佳肴的盐厂 长度 然后我想我不再有任何怀疑.
(维基百科)
Garum 是一种由鱼内脏和咸鱼制成的液体酱汁，古罗马人将其作为调味品添加到许多第一道菜和第二道菜中. 这个词的词源不确定. 了解更多, 希腊人以前已经使用过类似的酱汁. 因此，一种假设是它源自希腊语“garos”或“garon” (男生), 这是一种鱼的名字，其肠最初用于生产调味品.
关于这种调味品的信息非常零散，有时甚至相互矛盾, 因此，它是什么以及它是如何准备的都存在不确定性. 有人说它类似于凤尾鱼酱, 其他人则吃咸凤尾鱼的盐水, 如今，在阿马尔菲海岸，尤其是塞塔拉，仍然可以以“ “浇注”. 今天仍然存在的酱汁, 据推测接近加鲁姆, 这是 Nuoc Mam, 一种源自越南美食并在远东地区广泛使用的鱼露
前往 Cala Minnola 和盐厂的路线
到达 卡拉Minnola 只需走从右侧莱万佐小港口出发的唯一路径.
Ë’ 可以舒适地步行几公里 20 分钟, 靠近首先通向暗示区域的悬崖 卡拉Fredda 拥有美丽的海底，步行几分钟即可到达 Cala Minnola.
在这里，就在蓬塔明诺拉的中心，地面上可以看到一些犁沟，从卫星上也清晰可见，如本文开头的照片所示.
在 1977 一位在莱万佐岛度假的游客认出了这座古老的鱼类加工厂. 它们是在卡拉明诺拉以北向东延伸的狭长地带被发现的 8 cocciopesto 盆地和大量粘土碎片属于罗马时代，尤其是早期帝国时代. 在这些碎片中，可以辨认出布匿雪茄型双耳瓶的手柄和意大利葡萄酒双耳瓶的碎片。. 它似乎, 然后, 该工厂早在公元前一世纪就已投入运营。; 随着中世纪的到来, 古老的鱼类加工厂, “garum”的生产逐渐被废弃, 它们转变为与现代金枪鱼渔业非常相似的设施，并且通常位于与古代工厂相同的地方.
今天，水箱已装满，以避免考古遗址被盗或破坏. 要了解更多有关该遗址发现的历史以及谁积极参与其原始探索的信息，我建议您联系 佩普皮肖塔 巴勒莫男子，在莱万佐生活多年，管理着 AMP 埃加迪群岛授权的潜水中心.
显然，在参观之前和之后，必须戴着面罩和管子在这片美妙的地中海地带游泳 !
文字和照片©Giorgio De Simone
